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  • Could IQF food be a viable solution for a sustainable future?
    Hora de publicación: mayo-13-2021

    22 de febrero de 2021 | Noticias Con océanos cada vez más contaminados, niveles históricamente bajos de agua subterránea, niveles crecientes de CO2 en la atmósfera y una emergencia climática en nuestro regazo, no es de extrañar que una de las tres principales tendencias alimentarias de sostenibilidad para 2021 sea la reducción del desperdicio de alimentos. Esta es una prioridad crucial que debe tomarse en serio si pretendemos abordar la inseguridad alimentaria y mitigar el cambio climático. "Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano cada año, aproximadamente 1.300 millones de toneladas, se pierde o desperdicia". [1] Un hecho desconcertante teniendo en cuenta los aproximadamente 800 millones de personas desnutridas personas en el mundo de hoy y consecuencias devastadoras ...

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  • Study: Freeze-dried fruits, vegetables market to exceed $60B by 2025
    Hora de publicación: mayo-13-2021

    11 de abril de 2019 PALABRAS CLAVE fruta liofilizada / verduras liofilizadas / fruta congelada / tendencias de frutas congeladas / frutas y verduras congeladas / verduras congeladas / tendencias de verduras congeladas / frutas y verduras / Global Market Insights Asia Pacífico es un mercado de alto crecimiento para el frutas y verduras liofilizadas. Es probable que el mercado de frutas y verduras liofilizadas supere los $ 60 mil millones para 2025, según un nuevo informe de investigación de Global Market Insights, Shelbyville, Delaware. La creciente popularidad de los alimentos envasados ​​será un factor importante detrás de las frutas y verduras liofilizadas el crecimiento del mercado. El producto se usa ampliamente en la preparación de muchos alimentos envasados ​​como sopas, jugos, comidas listas para comer, etc. Las ventajas del producto sobre frutas y verduras frescas aumentarán ...

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  • Study: Growing demand for perishable foods drives growth in IQF market
    Hora de publicación: mayo-13-2021

    26 de noviembre de 2018 PALABRAS CLAVE tecnología de congelación / fruta congelada / tendencias de fruta congelada / frutas y verduras congeladas / verduras congeladas / tendencias de verduras congeladas / congelado rápido individualmente / Mercados y mercados alimentos y alto consumo de frutas y verduras no estacionales. El mercado global individual de congelación rápida (IQF) se valoró en $ 14,77 mil millones en 2016, y se proyecta que alcance los $ 20,82 mil millones para 2022, a una tasa compuesta anual de 5,9% durante el período de pronóstico, según un informe publicado por MarketsandMarkets, Nueva York. El aumento del uso de frutas y verduras liofilizadas y la aplicación de IQF en otros productos alimenticios ...

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